Un attacco informatico può fermare la spesa?
Un comando digitale può avere conseguenze sul cibo che acquistiamo?
La conservazione degli alimenti dipende anche da sensori, software e sistemi di controllo.
Quando questi vengono compromessi, gli effetti possono raggiungere impianti, merci e continuità delle attività.
Hermes Centro Studi Europeo presenta, nell’ambito di Strategia Italia, il dossier «Un attacco informatico può fermare la spesa?».
Un percorso divulgativo che parte dagli eventi dell’autunno 2026 e approfondisce la vulnerabilità della catena del freddo: come funziona, quali dipendenze digitali la attraversano e perché il ripristino tecnico di un impianto va distinto dalla valutazione della sicurezza degli alimenti.
Il documento comprende una cronologia degli avvisi istituzionali, schemi esplicativi, dati sul contesto europeo e riferimenti verificabili, distinguendo fatti accertati e scenari possibili.
Il dossier è disponibile qui.
Per comprendere la parte invisibile di un gesto quotidiano: fare la spesa.
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